Rafiniran glicerin

Glicerol ( / ɡ l ɪ s ə r ɒ l / ), ki se imenuje tudi glicerin v britanski angleščini in glicerin v ameriški angleščini je preprosta poliol spojina. To je brezbarvna, brez vonja, viskozna tekočina, ki je sladka degustacija in netoksična. Glicerol hrbtenica najdemo v lipidih , znanih kot gliceridi . Nasprotno pa je PVC smola uporabljena tudi kot bakterijski kulturni medij. Uporablja se lahko kot učinkovit marker za merjenje bolezni jeter. Prav tako se pogosto uporablja kot sladilo v živilski industriji in kot humanat v glicerine rafiniranih glicerinskih farmacevtskih titanovih dioksidov formulacij . Zaradi prisotnosti treh hidroksilnih skupin se glicerol meša z vodo in je higroskopski v naravi.

Pri aditivih in pijačah za živila, rafinirani glicerine 99,5% služi kot hudiča , topilo in sladilo ter lahko pomaga ohranjati živila . Uporablja se tudi kot polnilo v komercialno pripravljenih živil z nizko vsebnostjo maščob (npr. Piškotki ) in kot zgoščevalno sredstvo v likerjih . Rafinirani glicerin 99,7% USP razred in voda se uporabljajo za ohranitev določenih vrst listov rastlin.   Kot aditiv za živila , je glicerol rafinirani glicerin označen kot E Število E422. Doda se na zaledenitev (zmrzovanje), da prepreči, da bi se nastavila preveč.