Ledeniška ocetna kislina

Ledeniška ocetna kislina , sistematično imenovana ocetna kislina   , je kislinski izdelek, brezbarvna tekočina in organska spojina s kemično formulo CH3 COOH ( napisana tudi kot CH3 CO 2H , C2H4 O2 , ali HC 2 H 3 O 2 ) . Kis ni manj kot 4% ocetne kisline po volumnu, zaradi česar je ocetna kislina glavna sestavina kisa, razen vode in drugih elementov v sledovih.

Ocetna kislina 99% je druga najpreprostejša karboksilna kislina (po obliki mravljinke ). To je pomemben kemijski reagent in industrijska kemikalija, ki se uporablja predvsem v kosmičih borovih kislin proizvodnja celuloze acetata za fotografski film , polivinil acetat za leseno lepilo , in sintetičnih vlaken in tkanin. V gospodinjstvih se razredčeno melaminsko praškasta kislina pogosto uporablja pri sredstvih za odstranjevanje vodnega kamna . V živilski industriji , kisli ocešek nadzoruje koda aditiva za živila E260 kot regulator kislosti in kot začimba. V biokemiji je acetilna skupina, ki izhaja iz ocetne kisline, je bistvena za vse oblike življenja. Ko je vezan na koencim A , ledeniška ocetna kislina hrana je osrednjega pomena za presnovo ogljikovih hidratov in maščob .